中新网南昌9月28日电 (卢梦梦)秋日里，在位于江西省南昌市安义县石鼻镇赤石村的江西林武农业科技发展有限公司双孢菇生产大棚内，菌床上长满了雪白的双孢菇，煞是喜人。
“秸秆富含食用菌生长所需的营养物质，以其为原料，再结合畜禽粪肥进行发酵即可制成食用菌培养基。蘑菇采摘后，废弃的菌料还能作为优质的有机肥料还田。”江西林武农业科技发展有限公司相关负责人谢和海告诉记者，利用秸秆种植菌菇，不仅有效利用了周边的秸秆资源，还提高了土壤肥力，进一步优化农业生产结构，在实现生态循环、促进村民增收方面有着重要意义。
图为江西林武农业科技发展有限公司生产大棚内，工人正在采摘菌菇。 卢梦梦 摄
据了解，该基地共拥有示范种植大棚20个，每年种植两季草菇和一季双孢菇，年产草菇40万斤、双孢菇60万斤。“草菇和双孢菇属于草腐菌，我们有效利用当地资源，让秸秆变废为宝，实现循环发展，既增加了村民收入，又提高秸秆利用率，有效保护生态环境。”谢和海介绍，该基地主要采取“公司+基地+农户”的生产运营模式，对外推广食用菌种植。
“我们的合作模式有两种，农户可以根据自身情况进行选择。一是基地提供大棚给农户，农户自己负责种植，成熟的菌菇由基地收购；第二种是基地提供技术和菌种，农户自己负责搭建大棚，种植出来的菌菇依旧由基地收购。”谢和海介绍，无论选择哪种模式，农户都可以在基地进行学习后再开始种植，致富增收更有保障。
江西省南昌市安义县位于赣中北部，全县现有耕地面积33.41万亩。近年来，该县积极推进农作物秸秆综合利用工作，除大力推广秸秆覆盖还田技术之外，安义县还通过多种手段，将秸秆从生产废弃物变身为食用菌加工等领域的新原料，充分挖掘秸秆潜在价值，持续延伸秸秆产业链条，助力乡村振兴。(完)
